春发鸡精生产线工艺与配料
鸡精生产线主要设备：高效粉碎机、混合机(槽型混合机、高速转动混合机)、造粒机(旋转造粒机、摇摆造粒机)、干燥设备(烘箱、振动流化床等)、振动筛、包装机等;
鸡精生产线生产工艺：原料打碎——称料——高速转动混合机——旋转造粒机——流化床烘干——过筛——加香——包装;
参考配方:(见表1)
表1
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名称 |
规格 |
用量 |
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食盐粉 |
60目 |
30 |
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白砂糖粉 |
60目 |
8-9 |
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味精粉 |
60目 |
45 |
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鲜味剂 |
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2.5 |
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春发纯鸡油 |
NY001 |
0.5 |
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春发天然纯鸡肉粉 |
NF001 |
2.5（前加香） |
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辛香料（姜粉、胡椒粉） |
60目 |
0.4-0.6 |
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麦芽糊糊 |
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2 |
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玉米淀粉 |
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5 |
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春发原汁鸡肉膏状香精 |
84220 |
2（前加香） |
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春发鸡肉粉末香精 |
83279 |
0.1（前加香） |
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天然色素 |
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适量 |